關(guān)于牛初乳10大說法考證

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出現(xiàn)于上世紀(jì)末本世紀(jì)初的牛初乳,是營養(yǎng)食品中的一個(gè)新詞匯,同時(shí),也是當(dāng)下最具爭議的一種食品。很多媽媽們都對牛初乳一知半解,或顧慮重重,那么,就讓我們對當(dāng)下一些牛初乳的熱門話題一一解答,為媽媽們解惑吧! 

牛初乳10大考證

考證一:究竟什么是牛初乳呢?有人說,牛初乳是母牛產(chǎn)犢后23天內(nèi)所產(chǎn)的乳汁,但也有部分專家認(rèn)為,初乳的周期可以延長至7。牛初乳和普通牛奶有什么區(qū)別呢? 

  考按照200512月中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《生鮮牛初乳》和《牛初乳粉》行業(yè)規(guī)范,其中規(guī)定,牛初乳是指“從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時(shí)內(nèi)所擠出的乳汁”,這是我國首次針對牛初乳產(chǎn)品制定技術(shù)規(guī)范,也是目前最權(quán)威的牛初乳定義。母牛分娩3天后分泌的乳汁就是普通的牛奶了。牛初乳其實(shí)也屬于奶制品,只是其功能組份富含免疫因子和生長因子,含量比一般牛奶高出許多倍,所以被區(qū)別開來另立“門戶”。 

關(guān)于生命陽光:

  2006年生命陽光旗下的牛初乳系列產(chǎn)品全線升級為“妙酷”級別牛初乳,取自新西蘭新鮮牛初乳,富含的活性免疫球蛋白IgG、IgAIgM具有更高的活性。 

考證二:牛初乳既然這么珍貴,可是市面上這么多品牌,真有那么多牛初乳嗎?
 

  牛初乳來源的確相當(dāng)珍貴,不過現(xiàn)代乳業(yè)的發(fā)展已經(jīng)能夠保證它作為一種高級功能性食品及其制造基料的來源。但因?yàn)榕3跞樯a(chǎn)工藝非常復(fù)雜,而且只憑外表很難分辨牛初乳的好壞,一些不法企業(yè)難免會出現(xiàn)以次充好或者假冒現(xiàn)象。所以建議媽媽們盡量選擇大品牌的牛初乳產(chǎn)品,以免花三倍價(jià)錢卻只買到普通奶粉。另外,媽媽們也可以認(rèn)準(zhǔn)一些食品方面的國際質(zhì)量認(rèn)證體系,產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。例如,
HACCP(風(fēng)險(xiǎn)管理體系認(rèn)證)、GMP(食品良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證)、ISO管理體系認(rèn)證等。 

關(guān)于生命陽光:

  生命陽光作為國內(nèi)首屈一指的牛初乳領(lǐng)導(dǎo)品牌,與新西蘭政府及其科研力量如新西蘭皇家農(nóng)業(yè)研究所、新西蘭奧塔哥大學(xué)等機(jī)構(gòu)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟,保證了牛初乳來源的高級別、有效、及時(shí),并因?yàn)檫^硬的質(zhì)量獲得HACCP(風(fēng)險(xiǎn)管理體系認(rèn)證)、GMP(食品良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證)、ISO管理體系認(rèn)證等一系列國際認(rèn)證。目前,完全能夠滿足國內(nèi)消費(fèi)者的需要。 

考證三:現(xiàn)在市面上的牛初乳好多啊,比如說,有牛初乳純粉、初乳奶粉,看得人眼花繚亂,這些都屬于牛初乳種類嗎?
 

  按照
200512月中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《生鮮牛初乳》和《牛初乳粉》行業(yè)規(guī)范,其中規(guī)定,牛初乳標(biāo)志性指標(biāo)免疫球蛋白(IgG)含量不得低于10%,自此牛初乳行業(yè)有了一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。目前市售牛初乳相關(guān)產(chǎn)品大致可以分為以下兩類:

  • 初乳奶粉:以95%普通脫脂奶粉為主要原料,其中牛初乳含量相對較少,100克初乳奶粉中IgG含量在0.5-3克之間,不到10%。因此,嚴(yán)格來說,初乳奶粉并不屬于牛初乳種類,免疫功效會大打折扣。
  • 牛初乳粉:以牛初乳為主要原料,每100克牛初乳粉中IgG含量大于10克。

所以媽媽們在購買時(shí)要注意分辨,看看外包裝上的指示,只有IgG(免疫球蛋白)含量不低于10%的那些才是真正的牛初乳哦。 

關(guān)于生命陽光:

  生命陽光旗下的系列牛初乳,如生命陽光純牛初乳粉、生命陽光嬰兒牛初乳配方粉、生命陽光幼兒牛初乳配方粉、生命陽光DHA牛初乳復(fù)合片、生命陽光牛初乳復(fù)合膠囊、生命陽光純牛初乳膠囊每100克牛初乳粉中IgG含量均等于或大10克,完全符合中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《生鮮牛初乳》和《牛初乳粉》行業(yè)規(guī)范。 

考證四:牛初乳真能提高寶寶免疫力嗎?到底是包治百病的靈丹妙藥,還是一種商業(yè)炒作的噱頭呢?
 

  其實(shí),這些都是太過偏頗的看法。事實(shí)上,牛初乳的應(yīng)用歷史源遠(yuǎn)流長,歐美的一些國家最早將它當(dāng)成天然的抗生素,曾被外國科學(xué)家描述為“大自然賜給人類的真正白金食品”,
2000年則被美國食品科技協(xié)會(IFT)列為21世紀(jì)最佳發(fā)展前景的非草藥類天然健康食品。近些年,隨著西方發(fā)達(dá)國家的一些營養(yǎng)概念的引入,牛初乳才被國人重視。 

  無論是反對還是擁護(hù)牛初乳的專家,不能否認(rèn)的一點(diǎn)是,牛初乳成分里的確含有比一般牛奶更高的免疫因子
IgG,而這,也成為國際上衡量牛初乳質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。有了這種可以對抗外來病毒及細(xì)菌的天然抗體,機(jī)體就能對疾病產(chǎn)生對抗作用。而寶寶到了六個(gè)月時(shí),之前從母體帶來的抗體逐漸減少,但其自身的免疫系統(tǒng)又尚未發(fā)育完全,因此很容易生病。這時(shí)如果反復(fù)進(jìn)行藥物治療,容易破壞嬌嫩的胃腸道,最根本的方法就是提高免疫力。而牛初乳中的活性免疫球蛋白IgG、IgA、IgM能幫助提高寶寶的抵抗力,讓寶寶安全度過“免疫功能不全期”。 

  按照中國乳制品工業(yè)協(xié)會在
200512月出版的《牛初乳的功能和行業(yè)規(guī)范》一書,其中明確指出牛初乳的四大功能:免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)腸胃道功能、有助生長發(fā)育、改善衰老。 

關(guān)于生命陽光:

  生命陽光嬰幼兒牛初乳不但富含活性免疫球蛋白IgGIgA、IgM,而且特別含有益生元組合FOSGOS更加適合寶寶嬌嫩的胃腸道,活性免疫球蛋白與益生元協(xié)同作用,給寶寶在0~6歲的免疫功能不全期提供免疫保護(hù)。 

考證五:牛初乳既然這么有效,那媽媽們是不是可以把牛初乳作為主食喂養(yǎng)寶寶呢?還是只能作為輔食添加?
 

  媽媽們要注意哦,牛初乳只能作為寶寶輔食添加。普通牛奶加工成的配方奶,是寶寶的主食,提供日常所需的蛋白質(zhì)、維生素等常規(guī)營養(yǎng),但是配方奶粉無法模擬天然母乳中的微量活性成分,這些微量活性成分主要指免疫因子。專家表示,母乳中這些微量活性成分雖然含量很低,但作用非常大。而牛初乳粉可以作為配方奶的良好補(bǔ)充,側(cè)重給寶寶補(bǔ)充免疫營養(yǎng),添加到寶寶的日常流質(zhì)食品(如配方奶、米糊等)中,這樣才能為寶寶提供全面而均衡的營養(yǎng)。
 

關(guān)于生命陽光:

  生命陽光一貫主張,牛初乳是作為寶寶的輔食。配方奶粉是寶寶成長中的常規(guī)營養(yǎng),而牛初乳是寶寶成長中的免疫營養(yǎng),兩者結(jié)合,更能幫助寶寶健康成長。生命陽光牛初乳的獨(dú)立包裝(純粉1g裝、嬰幼兒1.5g裝)不但更大程度保持牛初乳的活性成分,而且方便媽媽沖調(diào),可以直接加入寶寶的配方奶當(dāng)中。 

考證六:牛初乳是否適合寶寶食用呢?市面上很多牛初乳的包裝上寫著“所有人群適用”,有些牛初乳又說是給寶寶專用的,怎么選擇呢? 

  牛初乳的免疫功效是適合所有人群的,它不僅有增強(qiáng)寶寶免疫力的功用,也有延緩衰老的作用。在換季降溫、流感來襲、手術(shù)前后、工作壓力等關(guān)鍵時(shí)刻,成人也易因免疫力下降而患病。而不生病最好的辦法是及時(shí)補(bǔ)充免疫球蛋白以增強(qiáng)免疫力。牛初乳含有豐富的免疫球蛋白,可以提高全家人的免疫力。

  但是在給寶寶選擇牛初乳時(shí),媽媽們要格外注意吸收問題。這是因?yàn)閷殞毜哪c胃非常嬌嫩,消化能力較弱,只有在優(yōu)質(zhì)益生元(如低聚果糖)的輔助下,才能更好的吸收免疫營養(yǎng)。所以,在為寶寶選擇牛初乳時(shí),一定要特別留意是否含有符合寶寶腸胃吸收特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)益生元組合,如低聚果糖FOS和低聚半乳糖GOS等。同時(shí),不同年齡的寶寶所需的免疫營養(yǎng)也各有不同,按寶寶年齡分段的牛初乳相對來說也會更科學(xué)一些。 

關(guān)于生命陽光:

  生命陽光旗下的牛初乳系列產(chǎn)品,按照不同人群的生理特點(diǎn)、營養(yǎng)需求,細(xì)分各類人群的產(chǎn)品。就如人的免疫系統(tǒng),在不同時(shí)期的免疫力有不同的高低表現(xiàn)一樣,生命陽光嬰幼兒牛初乳,細(xì)分0~1歲、1~3歲年齡段,充分考慮0~1歲、1~3歲寶寶的成長特點(diǎn)、免疫營養(yǎng)需求科學(xué)配制而成,特別加入優(yōu)質(zhì)益生元,與免疫球蛋白協(xié)同作用,符合寶寶腸胃吸收特點(diǎn),為特殊時(shí)期的寶寶提供免疫保護(hù)。

  家長可參考以下的添加方法——

喂養(yǎng)情況 添加牛初乳的時(shí)間
純母乳喂養(yǎng)的寶寶 5-6個(gè)月起開始
母乳+配方奶混合喂養(yǎng) 3-4個(gè)月起開始
純?nèi)斯の桂B(yǎng)(即配方奶喂養(yǎng)) 出生起即時(shí)添加
 

考證七:有人說“牛初乳比牛奶更有營養(yǎng),一定要多吃”,可又有人說“牛初乳吃多了容易上火”,那如何把握給寶寶喂養(yǎng)的牛初乳分量呢? 

    牛初乳中蛋白質(zhì)含量非常豐富,如果使用過量,或?qū)殞毢人容^少(蛋白質(zhì)吸收需要水分),就容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)不能被及時(shí)吸收,引起寶寶上火。因此建議媽媽們一定在認(rèn)真閱讀產(chǎn)品說明書的基礎(chǔ)上,按照說明書標(biāo)示的食用量,并參考寶寶對應(yīng)月齡標(biāo)準(zhǔn),給寶寶合理添加牛初乳。食用完牛初乳后,也要注意給寶寶及時(shí)補(bǔ)充水分,以促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。目前市面上有些牛初乳里面是獨(dú)立的1克或1.5克小包裝,通常都是1-2次的使用分量,非常方便媽媽們把握分量給寶寶食用。 

關(guān)于生命陽光:

   生命陽光旗下的牛初乳系列皆采用“LTP低溫干燥法”精制而成,不會引起上火。因?yàn)榈赜虿町惡蛯殞毜膫€(gè)體差異,所以,生命陽光建議,按照罐上標(biāo)示的食用量,并參考寶寶對應(yīng)月齡標(biāo)準(zhǔn),食用完牛初乳后,也要注意給寶寶及時(shí)補(bǔ)充水分,以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收。如果寶寶不能一次喝太多的水,可分多次服用。 

考證八:過敏寶寶適合吃牛初乳嗎? 

  只要對牛奶蛋白、乳糖不過敏的寶寶都可以吃牛初乳。如果寶寶對蛋白質(zhì)、乳糖甚至母乳都有過敏反應(yīng),就盡量不要寶寶吃牛初乳了。通常來說,如果寶寶飲用配方奶沒有問題,那么牛初乳也可以放心食用。 

關(guān)于生命陽光:

  生命陽光旗下的牛初乳系列皆取自新鮮的牛初乳,如果寶寶對牛奶蛋白過敏的寶寶就不適合了。如果寶寶飲用配方奶粉沒問題,牛初乳也可以放心食用。 

考證九:去年的三聚氰胺事件搞得大家人心惶惶,那牛初乳中有沒有被抽檢、是否含三聚氰胺呢?還聽說牛初乳里有激素,會令寶寶性早熟,甚至有“大頭娃娃”的可能呢!
 

  牛初乳作為奶制品的一種,去年也被國家進(jìn)行了“是否含有三聚氰胺”的抽檢。而

  至于激素,專家解釋說,牛初乳中含有促進(jìn)寶寶生長發(fā)育的生長因子,是寶寶生長發(fā)育必不可少的元素。而可能導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)性早熟癥狀的性激素(脂溶性),在牛初乳生產(chǎn)過程中通過脫脂及過濾等程序就已經(jīng)被去除了。所以媽媽們在購買時(shí)認(rèn)準(zhǔn)一些大品牌,注意奶源地。盡量選擇高品質(zhì)的口碑佳的國家產(chǎn)出的牛初乳,比如新西蘭是世界上最大的牛初乳原料出口國,奶源比較優(yōu)質(zhì)、純凈。最好選擇那些能夠出具“不含三聚氰胺”及“不性含激素”的權(quán)威檢測報(bào)告的廠家。 

關(guān)于生命陽光:

  生命陽光在2008年“三聚氰胺”事件中,以過硬的質(zhì)量經(jīng)受住了考驗(yàn),每一批的牛初乳,國家的抽檢、自檢均不含“三聚氰胺”,獲得眾多媽媽的信賴。而家長們所擔(dān)心的“性激素”問題,生命陽光旗下的牛初乳系列產(chǎn)品,在生產(chǎn)的過程中早已去除。經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測,均不含任何對寶寶不利的“性激素”。

  生命陽光性激素檢測報(bào)告

考證十:市面上銷售的牛初乳有膠囊狀的,也有粉狀的,是不是功效上有差別呢? 

   牛初乳膠囊和牛初乳粉在營養(yǎng)成分上并沒有區(qū)別,只是產(chǎn)品的包裝特性不同。因?yàn)閷殞毢统扇说奈杆?/FONT>PH值不同,牛初乳粉進(jìn)入成人胃腸道后,其營養(yǎng)成分被破壞的程度比進(jìn)入寶寶胃腸道后大。因此,成人需要用膠囊腸衣包裹牛初乳粉,以減少胃酸和膽汁對營養(yǎng)成分的破壞。可見牛初乳膠囊相對適合成年人,而牛初乳粉更加適合嬰幼兒。 

關(guān)于生命陽光:

   生命陽光按照不同人群的生理特點(diǎn)、營養(yǎng)需求,科學(xué)配制生命陽光純牛初乳粉、生命陽光嬰兒牛初乳配方粉、生命陽光幼兒牛初乳配方粉、生命陽光安孕哺牛初乳配方粉、生命陽光DHA牛初乳復(fù)合片、生命陽光牛初乳復(fù)合膠囊、生命陽光純牛初乳膠囊,適合不同的人群。

科學(xué)配制生命陽光純牛初乳粉:嬰幼兒、兒童、孕產(chǎn)婦、中老年人、亞健康人士;

生命陽光嬰兒牛初乳配方粉:0~1歲嬰兒;

生命陽光幼兒牛初乳配方粉:1~3歲幼兒;

生命陽光安孕哺牛初乳配方粉:孕產(chǎn)婦;

          生命陽光DHA牛初乳復(fù)合片:2歲以上人群,包括2歲以上的幼兒、孕產(chǎn)婦、中老年人、亞健康人士;

生命陽光牛初乳復(fù)合膠囊:成人;

生命陽光純牛初乳膠囊:成人;

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